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Seed right

Rezept: Pasta mit Spargel und Lachs

Ein leckeres und einfacheres Rezept mit Spargel und Lachs. Dieses Rezept ist eins unserer Favoriten!

Zutaten für zwei Portionen | Zubereitungszeit: 25 Minuten

  • 100 g geräucherte Lachsscheiben
  • 400 g weißen Spargel
  • 1,5 TL Limettenschale
  • 100 g Créme Fraîche
  • 80 g TastyBasics Tagliatelle
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 1 Handvoll Rucola

Zubereitung:

  1. Spargel schälen und kochen. Kochen ihn so wie du ihn am liebsten magst; weich oder al dente. Anschließend den gekochten Spargel in Stückchen schneiden.
  2. TastyBasics Pasta Tagliatelle wie auf der Verpackung angegeben kochen
  3. Zwiebel schälen und feinhacken. Knoblauchzehe und Petersilie auch hacken.
  4. Zwiebelstückchen, geschnittenen Knoblauchzehe, Limettenschale und Spargelstückchen in eine Pfanne mit etwas Öl geben und für gute eine Minute anbraten.
  5. Lachsscheiben ggf. in kleinere Stückchen schneiden und zusammen mit Créme Fraîche in die Pfanne mit dem Spargel geben. Nochmal für 4 Minuten anbraten.
  6. Tagliatelle abgießen und anschließend mit dem Petersilie zum Rest geben. Alles gut umrühren.
  7. Mit Rucola auf einem Teller servieren.
    Guten Appetit!

 

 

Tagliatelle
Nährwert
pro 100 g
pro 40 g
Energie
1574 kJ/
385 kcal
618kJ/
147kcal
Fett
6,5 g
2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,2 g
0,5 g
Kohlenhydrate
43 g
17 g
davon Zucker
2,1 g
0,8 g
Ballaststoffe
14 g
5,6 g
Eiweiß
24 g
9,6 g
Salz
0,09 g
0,04 g

Zutaten (Allergene fettgedruckt): 46% gelbes Erbsenmehl, Dinkelweizengrieß, Eier, 23% Leinsamenmehl, Tomatenpulver.

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